どうも林です。
今回はひょんなことから、僕が大学で授業を担当することになったお話です。
そもそもは、人手不足が原因でとくしまマルシェに継続出店するのが難しくなっていたodori。
月末開催のとくしまマルシェになんとか出店したい、、、
徳島市内に住んでいる学生さんと繋がりたいなー、、、なんて思ってました。
そんな時に某大学の関係者の方と繋がりがあったことを頼りに、
相談の機会を設けていただけることになりまして、、、
はじめはとくしまマルシェに参加したい旨をご相談していたのですが、なぜか？巡り巡って、
「授業の一環としてウミガメバーガーの新味を作ってみよう！」
という、少し飛躍したお話が展開されていきました。（笑）
こうして十数年振りに大学の門をくぐる運びとなったのですが、
料理教室で先生役に慣れてきたとはいえ、
80人ほどの学生さんの前でちゃんと話しができるものかと色々と不安になってます（笑）
しかも、栄養管理系の勉強をしている学生さんが対象なので、もちろん下手なことは言えない。。。
ただただ不安。
そんなこんなで4月から授業開始です！
odoriの3年間の取り組みの歴史など、伝えたいことをしっかりと伝え、
若さの刺激を浴びて、ぼくも若返りたいと思います！（笑）
詳細については、改めてお話しさせていただきます。