どうも林です。

今回は、13日の火曜日に開催された第3回料理教室のお話です。

ご参加いただいた皆さまありがとうございました！

満員での開催、初の客席側を使用しての料理教室でしたので、不慣れなところもあり、

また広い店内ではもっと声を張らないとなかなか後ろの方まで聞こえづらいのかなというのを、

odoriインスタのストーリーズを自分で見直して理解できました（笑）

お題は「お家で簡単、カオマンガイ」

今回お伝えした炊飯器を使った鶏胸肉の調理法は、普段の営業ではやらない方法ですが、

ご家庭で再現していただけるレシピに、と予行練習をしてのぞみました（笑）

見ず知らずの方々が集まって行う料理教室は、僕の緊張感が伝わってしまうのか、皆さまの表情はかため。

この空気感をほぐすトークスキルが僕には足りないのが、3回目の料理教室にして気づきました。。

参加者の方からは、そのぎこちないトークが面白いと言っていただけたので、なんとかよかったですが。

次回からの改善方法も良いアイデア浮かびましたので、どんどん実行したいと思います！

今回は男性の参加者も多く、それ以外にも初参加の方や、3回すべての教室に参加してくださっている方、

同業者の方や、地元の農家さんなど、色々な方々が同じ空間で同じ料理を作る。

やはりこういう機会もなかなかないものなので、参加してくださった方同士の交流、

料理教室という「和」を意識することも大事なんじゃないかと改めて感じました。

先生役が上手くできるかに気を取られすぎている場合じゃなかったです（笑）

もっともっと「楽しく学べる料理教室」を目指してまた次回開催したいと思います！

次回は５月開催を予定しています。

また詳細はFacebook等で告知させていただきますー！